recette2

8 oignons

20 g de farine

20 g de beurre

250 ml de lait

Sel, poivre, noix de muscade

A l'avance,

Epluchez les oignons.

Faîtes bouillir de l'eau salée

Plongez-y les oignons coupés en deux

Laissez cuire pendant 30 mn sur feu moyen.

Il faut que les oignons soit bien égouttés.

Faîtes une béchamel avec la farine, le beurre, le lait, sel,
poivre et muscade.

Mettre les oignons bien secs avec la béchamel et larme
d'eau-de-vie de cidre dans un mixer.

Mixer pas trop fin, il faut qu'il reste des morceaux.

Servez avec une viande blanche ou du chou fleur.